Productos
Productos
Trabajamos estrechamente con nuestros clientes y agricultores para satisfacer las demandas del mercado. Nuestros principales productos son Arveja China, Arveja Dulce, Mora, Ejote y Aguacate. Debido a nuestras buenas relaciones con agricultores profesionales en Guatemala, podemos conseguir otros productos si nuestro cliente lo requieren.
Arveja China
La arveja china también es conocida como mangetout, snow pea o tirabeque. La vaina contiene pequeñas arvejas planas en su interior, y ambas son comestibles. Tienen un sabor ligeramente dulce.
¿Cómo se come?
Puede comerse en sofritos, sopas, al vapor o escaldadas como guarnición.
Ejote Francés
El ejote francés o Haricot Vert es una variedad especial de ejote, muy preciada por su fineza y tamaño. Son ligeramente más delgados y tiernos que los ejotes verdes comunes.
¿Cómo se come?
Se puede cocinar al vapor o escaldar ligeramente para resaltar su color verde. Se recomienda servir con mantequilla y hierbas, como guarnición o en ensaladas.
Aguacate
El aguacate es una fruta ovalada o con forma de pera, su piel varía desde verde a color morado oscuro. Su pulpa es oleíca, y cremosa de un color que varía desde el amarillo al verde claro.
¿Cómo se come?
Su uso más común es en alimentos salados pero por su sabor neutro también puede ser usado en postres y licuados.
Mora
Las moras pertenecen a la familia de las bayas y tienen un alto contenido de antioxidantes beneficiosos para la salud. En realidad son pequeñas frutas individuales con una semilla cada una, agrupadas en racimos alrededor de un centro que también es comestible. Las moras son jugosas y tienen un sabor agridulce.
¿Cómo se come?
La mora se come generalmente cruda, pero también es muy utilizada cocida o como jugo. Como es una fruta dulce y jugosa es popular para ensaladas, yogurt, mermeladas, y como relleno de pies y pasteles.
Arveja Dulce
La arveja dulce es un cruce de arveja común y arveja china. La vaina es comestible con una textura firme y turgente, que adentro contiene pequeñas arvejas con un sabor dulce. Esta arveja es mucho más dulce y suculenta que la arveja común.
¿Cómo se come?
Puede comerse en sofritos, sopas, al vapor, ensaladas o como guarnición.
Empaque
Contamos con una eficiente planta de empaque en donde clasificamos y empacamos el producto de acuerdo a las especificaciones de cada cliente.
La planta de empaque trabaja con Buenas Practicas de Manufactura (BPM’s) y tiene implementado un plan Hazard Analysis and Critical Control Point (HACCP) desde 1998. Utilizamos BRC como guía de gestión.
Hacemos una amplia variedad de pre-empacados de acuerdo a las especificaciones de nuestros clientes. Este tipo de empaque, ya sea en bolsa o bandeja, ayuda a preservar la vida de anaquel de nuestros productos y ofrece una mejor presentación al consumidor. Para el mercado mayorista también trabajamos con empaque a granel.
Campo
Trabajamos bajo contrato con grupos de pequeños y medianos productores en el altiplano guatemalteco.
Antes de suscribir un contrato nuestro personal técnico visita y evalúa las plantaciones para verificar que cumplan con las regulaciones agrícolas, ambientales y de inocuidad.
FRUTESA ofrece a los grupos contratados financiamiento parcial de semillas, insumos agrícolas, asistencia técnica, supervisión de los diferentes cultivos y asistencia administrativa.
Los programas continuos de capacitación han resultado en una menor utilización de pesticidas y una mayor ampliación de métodos físicos , etológicos, y biológicos para el control integrado de plagas. Esto beneficia al medio ambiente y a la salud del agricultor y consumidor.
Trabajamos con grupos de productores con certificación GLOBAL. G.A.P. lo cual nos permite garantizar que ellos trabajan con buenas prácticas agrícolas y así cumplir con los altos estándares que manejan nuestros clientes.
Logística
Exportamos vía terrestre, aérea y marítima, utilizando los mejores servicios de logística para asegurar a nuestros clientes el mejor trato de la carga de la manera más eficiente.
Responsabilidad Social
FRUTESA actúa como un fuerte lazo entre nuestros clientes internacionales y nuestros agricultores guatemaltecos, y creemos que, si uno de ellos mejora, el otro también lo hará.
Los contratos que firmamos con los agricultores les da la certeza de tener un comprador antes de siquiera sembrar, y la tranquilidad de que obtendrán un precio justo. Desde 1983 FRUTESA nunca ha dejado de cumplir un contrato o pago lo que nos ha dado una reputación intachable. En todas nuestras transacciones prevalecen la integridad, la ética empresarial y el respeto mutuo.
